Mullon tännään synttärit ja innostuin tekemään itelle synttärikakkua :D

Sain lahjaksi Oiva Toikan Kastehelmisarjan lautasen ja tein kakun siihen. Ihanaa kun näitä saa taas, mutta toivoisin Iittalalta myös jotain kirkkaampia värejä... esim. turkoosi, vaaleanpunainen/pinkki, kunnon vihreä...yms. Se nyt myynnissä oleva vihreä on mun mielestä ihan pliisu...

Lautasesta sain idean tähän koristeluunkin :)

Tein 5-munan pohjan, kostutin vanilja-maidolla, väliin laitoin karamellitäytettä ja vadelmia. Kastehelmi kuvion painoin lautasen pohjalla sokerikuorrutteelle ja suihkutin kimalletta pintaan. pursotukset on Flora vispillä. Kukat ja lehdet marsipaani-sokerikuorruteseosta. Lisäksi laidoilla muutama vaaleanpunainen suklaa"kivi".

Mulla oli jääkaapissa tuorejuusto, joka oli pian menossa vanhaksi. Päädyin tekemään siitä mango-juustokakkua, jota synttärivieraat saavat myös maistella :D