Tästä karamellitäytteestä on tullu jonkin verran kyselyjä, että miksi se ei oo onnistunut, joten päätin testata tätä toistamiseen. Nyt käytin Valion vispikermaa ja Brunberg Alku-karkkeja ja onnistu hyvin. Tärkeää on, että kerma ei pääse kiehumaan karkkeja sulattaessa. Minä pidin levyn 2 lämmöllä. Otin vähän vaihekuviakin, mutta unohin sitte kuvata vaahdotetun version. Sulatin karkit kermaan aamulla ja illalla vaahdotin kylmän seoksen ja laitoin kakun väliin.

Tähän käytin pussillisen karkkeja (300g) ja 4 dl vispikermaa.