Näiden suklaamuffinien ohjeen löysin täältä. Tein nämä sellasiin minimuffinivuokiin, ku aattelin, että juhlissa vieraat ei jaksa isoa syödä, ku on muutakin tarjottavaa.

Tein nämä pakkaseen valmiiksi ja tarjoilupäivää edeltävänä iltana nostin jääkaappiin sulamaan. Tarjoilupäivänä sitte "dippasin" pintaa sulassa maitosuklaassa ja Hannele ripotteli suklaa strösseleitä päälle. Kiitos vaan kovasti avusta :)

Suklaamuffinit

3,5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl kermaa

2 kananmunaa

100 g juoksevaa margariinia (pullo)

1 dl vahvaa kahvia

3 rkl vahvaa kaakaojauhetta (tummaa)

100 g tummaa suklaata ruoheena

 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.