Tänään on meidän 3v hääpäivä, eli nahkahäät :) Pitihän sitä jonkinlainen kakku väsätä, vaikka se ei niin kauhiasti kiinnostanukkaan, mutta arvelin sen myöhemmin harmittavan, kun kaksista edellisistäkin on kakku täällä. Tämä oli vähä sellanen väkisin suunniteltu kakku ja omasta mielestä siitä tulikin ihan sen näkönen. Koristeet on sellasia mitä kaapista löyty valmiina, niitä sitte vaan heittelin pintaan...

 

Pohja on tavallinen kakkupohja mihin lisäsin vähän kaakaojauhetta antamaan ruskeaa väriä. Täytteenä on Geisha-moussea. Kostutus vanilja-maidolla, pursotus maito- ja tummalla suklaalla höystetyllä flora vispillä. Koristeena siis kaikkia mitä kaapista käteen tarttu.

 

Geisha-mousse

100g Geisha suklaata (1 levy)

250g mascarponea

250ml Flora vispiä

 

Sulata suklaa ja sekoita se mascarponen joukkoon. Vaahdota Flora vispi ja lisää se suklaa-mascarpone seokseen.